Popis

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

Strekovský vinohradnícky rajón

Obec: Rúbaň

Hon: Pod Malým Vrchom

Alkohol: 12%

Objem: 0,75l

Spôsob výroby: rýchle spracovanie a lisovanie celých strapcov, 10% cibéby.

Kvasenie: nerezová nádrž 17 dní, 16 – 18°C.

Vyzrievanie nerezová nádrž 7 mesiacov na jemnom kvasnicovom sedimente.

Farba: jasná, zlatistá so zeleným okrajom.

Aróma: zelené jablko, lipové kvety v pozadí jemný nádych púpavy a sušených hrozienok.

Chuť: šťavnatá, stredne plná, kopírujúca aromatický profil, podporená o výraznejšie kyseliny a limetkový vnem.

Kryštáliky vínneho kameňa nie sú závadou a svedčia o nepoužívaní stabilizátorov.