Popis
Vinohradnícka oblasť: južnoslovenská
Vinohradnícky rajón: strekovský
Vinohradnícka obec: Nová Vieska
Spôsob výroby: ohrev hrozna pred fermentáciou na 16 °C, pomalé spontánne rozkvasenie.
Kvasenie: nerezový vinifikátor po dobu 14 dní s použitím techniky „pump over“ teplota do 26,5 °C, jablčno-mliečna fermentácia počas kvasenia.
Vyzrievanie: 24 mesiacov v 1x použitých barikových sudoch.
Farba: fialovo-červeného odtieňa.
Aróma: viacvrstvová, prezreté višne, čierne ríbezle, káva, vanilkový lusk spolu s dubovým štichom.
Chuť: vyzretá ovocno-korenistá s náznakom listu tabaku, stredne plná s mäkkými tanínmi a harmonickými kyselinami.
Nefiltrované.
Alkohol: 13,5%
Objem: 0,75 l